Low Carb diyeti (Düşük karbonhidrat) diyeti uygulamak, önemli besinleri kaçırmadan sağlık ve kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacaktır.
Vejeteryansanız düşük karbonhidrat tüketmek, her gün ihtiyacınız olan besinleri aldığınızdan emin olmak için biraz strateji gerektirir. Düşük karbonhidrat diyeti uygulamak, kepekli tahıllar, fasulye, nişastalı sebzeler ve hayvansal protein yerine önemli besinler sağlayan meyveler gibi sağlıklı karbonhidratları azaltacağınız anlamına gelir.
İhtiyacınız olan besinleri almaya devam ettiğinizden emin olmak için, bu yemek planını karbonhidrat oranı düşük olacak şekilde düzenledik, ancak bu önemli besin maddelerini kaçıracak kadar düşük olmayacak şekilde uyarladık. Low Carb diyetleriyle karşılaştırıldığında sağlık ve kilo verme hedefleri (günlük ~ 100 gram karbonhidrat hedefliyoruz). Dolu ve tatmin olmuş hissetmenize yardımcı olmak için yüksek karbonhidratlı fasulye ve mercimek yerine yumurta, soya peyniri ve edamame gibi birçok sağlıklı vejetaryen protein kaynağı da ekledik.
Low Carb Vejetaryen Diyet Listesi
1.gün
Kahvaltı (327 kalori)
• 1 porsiyon Karnabahar “Tost”
• 1/2 avokado, püresi
üstte avokado ile tostlar ve bir tutam tuz ve karabiber ile baharatlayın.
Öğleden Sonra Atıştırmalık (30 kalori)
• 1 orta boy erik
Öğle yemeği (348 kalori)
• Edamame ve Pancarlı 1 porsiyon Yeşil Salata
Öğleden Sonra Atıştırmalık (118 kalori)
1 yemek kaşığı. fıstık ezmesi
2 orta boy kereviz sapı, çubuklar halinde kesilmiş
Akşam yemeği (423 kalori)
• 1 porsiyon Vegan Çorbası
• 1 porsiyon istenilen az yağlı bir Salata Marul Dürümleri
Yemek Hazırlama İpucu: 2. Günde öğle yemeği için1 porsiyon Salata Marul Sarması tasarruf edin. 2 ve 3. Günlerde yemek için Vegan Çorbası tüketin.
Günlük Toplam: 1.224 kalori, 39 gr protein, 101 gr karbonhidrat, 33 gr fiber, 74 gr yağ, 1.994 mg sodyum.
2.Gün
Kahvaltı (285 kalori)
• Avokado Salsa ile 1 porsiyon “Delikte Yumurta” Biber
Öğleden Sonra Atıştırmalık (62 kalori)
• 1 orta boy portakal
Öğle yemeği (240 kalori)
• 1 porsiyon Salata Marul Dürümleri
Öğleden Sonra Atıştırmalık (118 kalori)
1 yemek kaşığı. fıstık ezmesi
2 orta boy kereviz sapı, çubuklar halinde kesilmiş
Akşam yemeği (505 kalori)
• 1 porsiyon Karnabahar Izgara Peynirli Sandviçler
• 1 porsiyon Vegan Çorbası
Günlük Toplam: 1.210 kalori, 43 gr protein, 93 gr karbonhidrat, 23 gr fiber, 75 gr yağ, 1.942 mg sodyum.
3.Gün
Kahvaltı (282 kalori)
• 1 porsiyon İki Malzemeli Muzlu Gözleme
• 1 su bardağı çilek
• 1 yemek kaşığı. fıstık ezmesi
1 çay kaşığı fıstık ezmesini karıştırın. ılık su (veya gerekirse fıstık ezmesini sos benzeri bir kıvama getirmek için daha fazla). Krep ve çileklerin üzerinde gezdirin.
Öğleden Sonra Atıştırmalık (109 kalori)
• 1/2 bardak edamame
• 1/2 bardak doğranmış salatalık
Yeşil soya fasulyesi ve salatalığı limon suyu ile karıştırın; tuz ve karabiber ile baharatlayın.
Öğle yemeği (349 kalori)
• 1 porsiyon Vegan Çorbası
• 1 porsiyon Karnabahar “Tost”
Öğleden Sonra Atıştırmalık (30 kalori)
• 1 orta boy erik
Akşam yemeği (435 kalori)
• Baharatlı Fıstık Soslu 2 porsiyon Tofu Salatalık Salatası
• 1 1/3 fincan Bezelye Kapsülü ve Tavada Kızartma
Günlük Toplam: 1.206 kalori, 57 gr protein, 96 gr karbonhidrat, 27 gr fiber, 70 gr yağ, 1.781 mg sodyum.