Mantarlı Yengeç Meze Tarifi

Mantarlı Yengeç Meze için Malzemeler

  • 8 oz. taze mantarlar
  • 8 oz. parça yengeç eti
  • 1 yemek kaşığı. zeytin yağı
  • 1/2 su bardağı kıyılmış soğan
  • 1 yemek kaşığı. kaymağı alınmış süt
  • 115 gram. yağı azaltılmış krem ​​peynir (Neuchâtel), yumuşatılmış
  • 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz

Talimatlar

Yapışmış olabilecek kiri çıkarmak için mantarları fırçalayın. Soğuk su altında durulayın ve boşaltın. Sapları kesin ve ince ince doğrayın. Yengeç etini durulayın ve kabuk veya kıkırdak olmadığından emin olmak için ters çevirin.

Yağı büyük bir tencerede ısıtın. Mantar ve soğanı ekleyin. Mantarlar nemi bırakana ve soğanlar yarı saydam olana kadar pişirin. Süt ve krem ​​peyniri ekleyip kremsi hale gelene kadar karıştırın.

Yengeç eti ekleyin. Topakları tutmak için yavaşça karıştırın. Ateşten alın ve maydanozla karıştırın.

Mini yufka kaplarına kaşıkla koyun – yeşil ıspanaklı olanlar özellikle beyaz yengeçle güzel görünür – ve servis yapın.

ÖNERİLEN: Diyabet Dostu Tarifler-Bademli Izgara Alabalık

4 porsiyon yapar

Yengeç dolgusunun her bir porsiyonu yaklaşık 182 kalori, 10 gr yağ (4 gr doymuş yağ, 0 gr trans yağ, 20 mg kolesterol), 317 mg sodyum, 5 gr karbonhidrat, 1 gr diyet lifi, 2 gr şeker ve 16 gr içerir. protein.

Seçenekler: Ekstra renk için doğranmış kırmızı biber eklenebilir.