Nötropenik diyet nedir? (Antimikrobiyal diyet)
Nötropenik diyet nedir? Nötropenik diyet, gıdalardan bakteriyel enfeksiyon riskini azaltan gıda işleme ve seçme uygulamalarını tanımlamak için kullanılan terimdir. Antimikrobiyal diyet olarak da bilinen bu diyet, tipik olarak kemoterapi görenler gibi ciddi şekilde zayıflamış bağışıklık sistemine sahip kişilerde gıda kaynaklı enfeksiyonları önlemek için kullanılır . Diyet, enfeksiyona ilk yanıt veren nötrofiller adı verilen savunma beyaz kan hücrelerinin adını almıştır . Güvenli gıda işlemenin yanı …